Bizcochuelo de naranja (apfelsinenkuchen)

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 125 gramos de azúcar 
  • 125 gramos de manteca
  • 500 gramos de harina
  • 2 naranjas (para 250ml de jugo)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • Azúcar impalpable para espolvorear
  • 5 gotitas de vainilla

Preparación

  • Rallar la cáscara de las naranjas y reservar

  • Separar los huevos y batir las claras a punto nieve

  • Mezclar la manteca a punto pomada con las yemas de los huevos y el azúcar. 

  • Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal, el jugo y mezclar bien

  • Incorporar las claras batidas a punto nieve 

  • Llevar al horno previamente recalentado por 15 minutos a 180 grados

  • Cocinar por una hora aproximadamente o hasta que al introducir un palillo o cuchillo este salga limpio.
    • apfelsinenkuchentortabizcochuelonaranjamerienda